もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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細もやしのシャキシャキ感と風味が引き立つ食べ方です。
おろしポン酢でさっぱりとさせるのがおススメです。

レシピ提供生産者　株式会社旭物産

 

　▲レシピに使用したもやし

 

調理時間　15分

料理方法

①豚バラ肉にもやしを揃えてを巻きます。
　（お好みで豚肉に塩コショウを振り、下味をつけます。）

②フライパンにサラダ油を敷き熱します。

③肉のまき口が下にくるように、豚肉巻きをのせ中火で焼きます。

④表面に焼き色がついたら裏返し、弱火にします。

⑤酒を回しいれふたをして蒸し焼きにします。

⑥ふたをはずして水気とばします。

⑦器に盛り、おろしポン酢を添えて完成です。