もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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さっぱりした大豆もやしに、にんにくの風味、アンチョビのうまみ、バターのこくを加え、味わい深く仕上げました。

調理時間　10分

料理方法

①大豆もやしをさっと塩ゆでする。ざるにあげておく。

②サラダ油にみじん切りにしたにんにくとアンチョビを火にかける。(弱火)

③にんにくが色づいてきたら、火から外してバターとパセリを加える。

④③にゆでた大豆もやしを加え、和える。

⑤黒こしょうをふって盛り付ける。