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緑豆もやしと鶏肉の柚子胡椒炒め

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柚子胡椒のピリリッとした辛さと、にんにくの芽の香りが食欲をそそります。オイスターソースでコクを出しながら、少しのお酢で思ったよりさっぱり。そこにハチミツのほのかな甘さを添えて。
暑い夏にヒーヒー言いながらビールと共に、スタミナをつけたい時にご飯のおかずに、オススメです！

調理時間　15分

材　料
（１人分）
緑豆もやし　　　７５ｇ
鶏もも肉　　　　 ７５ｇ
にんにくの芽　　１５ｇ
パプリカ　　　 　１５ｇ

【A】
顆粒中華だし　　　小さじ1/2
しょうゆ　　　　　　 小さじ1/2
酒　　　　　　　　　　小さじ1/2
ハチミツ　　　　　　 小さじ1/2
酢　　　　　　　　　　大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
柚子胡椒　　　　　 小さじ1/2
ごま油　　　　　　　 小さじ1/4
※柚子胡椒の量はお好みで調節してください。
料理方法
（下ごしらえ）
・鶏もも肉は一口大に切り、酒・しょうゆ・塩・胡椒（分量外）で下味をつけておく。
・にんにくの芽は７ｃｍ位に切る
・パプリカは細切り
・【A】を合わせておく

（作り方）
①フライパンに油（分量外）をしき、にんにくの芽を炒め、香りが出たら、下味をつけた鶏肉をこんがり焼く。

②①のフライパンに緑豆もやしとパプリカを入れて強火で軽く炒める。

③②に【A】を加えて、汁気がなくなるまで炒めて完成。

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