もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

• 
• 
• 

明太子スパゲティっぽいですが、一口食べるごとにシャキシャキと噛みごたえがあり、カロリーも一気にダウン。レモンを絞ればさらにサッパリ。明太子の辛味と海苔と粉チーズの風味で、飽きずにペロッと食べることができます。作り方も茹でて和えるだけでとても簡単。小腹が空いた時にぜひどうぞ。

調理時間　10分

料理方法

①ボールに、酒でほぐした明太子とバターを入れておく。

②鍋にたっぷりの水と塩ひとつまみを入れ、沸騰したら緑豆もやしを入れて、再沸騰して１０秒したらザルにあげ、湯きりをして、すぐに①のボールに投入して混ぜ合わせる。

③②を器に盛り、粉チーズと万能ねぎ、刻み海苔を散らし、レモンを添えて完成。