もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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ブラックマッペもやしの細さが美しく映えるさっぱりとする箸休め。お酢ももやしも消化を助けてくれます。食欲がないときは最初にどうぞ。

調理時間　30分

料理方法

①　【甘酢】の材料を合わせておく。

②　鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩と油を入れて沸騰させる。

③　②の鍋にもやしを入れて、１５数えてからザルに上げて水気を切り、暑いうちに①に漬ける。

④　粗熱が取れたら、冷蔵庫で２０分程冷やして味がなじんだらできあがり。