もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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シンプルなもやし炒めに、グリーンアスパラで彩りを。アンチョビで香りと味のアクセントを。レモン汁でさっぱりと。

調理時間　5分

料理方法

（下ごしらえ）
・鷹の爪は輪切りにする
・アンチョビは粗みじん切りにする
・にんにくはみじん切りにする
・アスパラは斜め細切りにする


（作り方）
①フライパンに、オリーブ油・鷹の爪・にんにく・アンチョビを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

②①にアスパラを入れて炒めた後、強火にして、もやしを入れ、手早く炒める。

③②を皿に盛り、黒こしょうとレモン汁を振りかけてできあがり。