もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です。

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我が家でいただく肉味噌もやしを 豆もやしに変えてみたらもやしよりも食べ応えがありこれからはこちらが我が家の定番になりそうです。（レシピコンテスト応募者コメント）

調理時間　5分

料理方法

①　大豆もやしを洗い、沸騰したお湯に塩を入れて豆もやしを入れ、蓋をして２～３分ゆで、火を止めて１～２分したら、ざるにあげる。
【A】を全て混ぜておく。

②　ごま油をフライパンに入れ、ひき肉をよく炒めて臭みをとる。
炒めたひき肉に混ぜ合わせた【A】を加え、とろみがでるまで炒める。

③　大豆もやしを器に盛り、肉味噌をのせて出来上がり。
そのままごはんにのせ丼にも最適。